1、將花椒、蔥、八角、香葉、茴香放入鍋內 。
2、燒開水，濾出 。
3、放入醋 。
4、放入白糖 。
5、加入鹽 。
6、黑米粉和面粉混合 。
7、加入清水，攪拌均勻 。
8、和成面團 ， 醒發半小時以上 。
9、啟動壓面機，壓成規整的面片 。
10、調5檔，出面片，出條 。
11.鍋子燒開水，煮熟，投入涼水中，過涼 。
12.牛肉切片，圣女果切開 ， 香菜切段 。
13.黃瓜切絲 。
14.腌蘿卜切片 。
【黑米粉怎么吃】15.將面條放入酸甜汁中，上面放上黃瓜絲、蘿卜片、圣女果、牛肉、香菜和雞蛋即可 。

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