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砂鍋土豆粉

生活百科豆粉

1、主料：土豆粉一袋、丸子適量、熟鵪鶉蛋四個、生菜三片、蒜三瓣、香菜一棵 。
2、輔料：郫縣豆瓣醬兩勺、香醋一勺、鹽一小勺 。
【砂鍋土豆粉】3、蒜和香菜切茉，生菜洗凈 ， 丸子根據自己喜好吧 ， 也可以加些火腿片 。
4、中火加熱砂鍋，鍋里倒少許油爆香蒜茉 。
5、3加入兩勺豆瓣醬炒香 。
6、加入一大碗清水 ， 加蓋大火煮開 。
7、水開后先把丸子下鍋煮 。
8、丸子煮熟后下入土豆粉，濕性土豆粉，開鍋煮兩分鐘就熟了，所以不要太早放鍋里 。
9、要出鍋時放入生菜和一小勺鹽，也可以根據自己的口味倒入一勺香醋 。
10、關火撒上香菜茉開吃 。