做法：
主料：500g面粉 。
配料：芝麻仁、4、5g酵母、300g清水、芝麻醬、醬油 。
【老北京燒餅怎么做】步驟：
1、首先稱好500克面粉，準備好300克清水和4、5克酵母 ， 然后和面4分鐘，將其揉成面團，放入烤箱發酵30分鐘；
2、然后在撒好干粉的案板上將面團搟好，在面皮上抹勻芝麻醬，再將面皮卷起；
3、然后在其表面抹上醬油，然后將沾有醬油的面上蘸取芝麻仁，將做好的成品擺放在烤盤內，放入預熱好的烤箱，將其烤30分鐘，然后將烤盤取出即可 。
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