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1、準備食材，將冬瓜、紅辣椒、大蒜、蔥分別洗凈切好，待用 。
2、熱鍋中倒油，將冬瓜、紅辣椒、大蒜一起入鍋，快速翻炒 。
【辣炒冬瓜如何做 辣炒冬瓜的做法】3、大火持續燒，加少量水，用鏟子不停翻炒，蓋上鍋蓋燜一會兒
4、大約12分鐘左右掀開鍋蓋，放鹽等調料，冬瓜翻炒均勻，出鍋 。

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