文章插圖
1、主料：泥鰍200克 。
2、輔料：油少許、生抽1湯匙、胡椒粉少許、蔥1條、姜1小塊、啤酒1湯匙 。
3、泥鰍放入鍋中，加少許水，蓋好鍋蓋，開火煮，至泥鰍死時倒入冷水中 。
4、洗去泥鰍粘液白沫，去掉腸肚 。
【泥鰍怎么煮好吃 水煮泥鰍的做法】5、鍋洗凈加入少許水、蔥、姜煮開 。
6、加入泥鰍、啤酒，煮至泥鰍熟 。
7、夾至盤中，灑上少許胡椒粉，淋上滾油，倒入生抽即可 。

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