【米酒沒有發酵怎么補救】米酒沒有發酵，酒釀如果在加酒曲24到48小時之后沒有任何反應，就證明酒釀沒有發酵 ， 這時就要趕緊采取措施補救 。補救的方法是把酒釀，重新加熱到30到35度 。加熱的方法可以用蒸和加開水 。在酒釀的溫度上升到30到35度時重新加酒曲充分拌勻，然后采取好保溫措施重新發酵 。
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