【莜面和蕎面哪個熱量低】莜面和蕎面熱量低的是蕎面 。蕎麥面是中國西北地區傳統特色面食 ， 甘肅隴南，隴東，隴西等地特產 。甘肅大量種植蕎麥，并且有很多種吃法，用蕎麥面粉和水，和成面團壓平后切制的細面條 ， 煮熟食用 。
蕎面是以蕎麥面粉加水和成面團壓平后切制而成的細面條，條細筋韌、挑起來不斷條、清香利口 。蕎麥是人們主要糧食品之一，原產于中國北方地區 。古代由中國經朝鮮傳入日本，現今蕎麥及蕎麥面條在日、韓兩國十分流行 。
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