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【花生油上凍好不好 花生油凍住了說明好還是不好】1、花生油凍住了說明好 。
2、正常情況下，花生油在低溫環境中會出現凝固、被凍住的情況，因為花生油中既存在植物油特有的不飽和脂肪酸，還含有一定量的飽和脂肪酸，其中的飽和脂肪酸成分在溫度比較低的時候就會凝固 。一般當室溫降至12℃左右時，油瓶的下邊就會開始凝聚出白色絮狀物，隨著溫度慢慢下降，就會出現半凝固狀態 。如果花生油在低溫環境下不容易凝固的話，就要考慮花生油的質量是不是有問題 。
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