
文章插圖
1、新鮮玉米清洗干凈備用 。
2、蔥花和雞蛋 。
3、將雞蛋打散,拌勻 。
4、將玉米用(不銹鋼刨絲器)刨碎 。
5、刨成漿后加水,中火煲滾 。
6、靜等5分鐘……
7、煲開后調至小火,將湯面一層泡沫去掉,泡沫中有很多玉米皮,一起撇掉,去皮的玉米羹更細滑 。
8、小火再煮兩分鐘,途中須攪拌,兩分鐘后依次加入雞蛋、蔥花、鹽即可 。
【玉米羹的制作方法與步驟 如何制作玉米羹的以及步驟】9、加雞蛋,用湯勺輕拌一下,拌出漂亮的蛋花 。
10、加蔥花(可不放) 。
11、加點鹽,關火ok
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