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1、材料：鵝肉 ， 食鹽，八角，桂皮，姜，花椒 。
2、鵝肉切塊用水內浸泡出血容水，如果血水還有，就用水焯一下（泡兩個小時一般就可以了 。)
3、高壓鍋提前燒水 。焯好鵝肉后 ， 把肉直接放入溫水中，放姜片 。
【怎么燉鵝好吃又簡單】4、再放入洗好的花椒、八角、桂皮 。開鍋轉小火燉40分鐘就可以出鍋 。
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