文章插圖
1、先把雞腿洗干凈，瀝水 ， 把雞腿煮到7分熟后放適量的鹽、糖、蠔油腌制2小時以上 。
2、接下來再把面包放進烤箱，200度10分鐘，出爐后吐司是脆脆的即可 。
3、把烤好的吐司剪成小塊 ， 放到攪拌機攪拌至碎即可 。
4、腌制好的雞腿，放在蛋清里滾一下，再用生粉包裹 。
5、待生粉包裹固定后再把雞腿放到面包糠里包裹 。
6、放油把鍋燒熱 ， 再放雞腿下鍋，事先煮好的雞腿放到鍋里炸一下就可以 。
【用面包糠炸雞腿的做法】7、在雞腿表面撒上孜然粉即可食用 。

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