文章插圖
1、在砧板上，將面條進行平鋪起來，平鋪起來以后，平鋪的時候盡量使面條保持著直線的方向，平擺起來的意義是讓面條剛成型的時候能夠出現直線的狀態 。
2、將搟面杖放在一個比較空的位置，然后將搟面杖的兩端懸掛起來 ， 同時保持搟面杖處于水平的狀態 。
3、將手工面條的一端懸掛在搟面杖上面，當看到搟面杖的時候，就會看到面條自然而然的向下垂直下來，向下垂直的狀態的時候，是因為面條受到地球引力的作用，自然的下垂 。
4、將向下垂直的面條進行稍微調整，調整到垂直的理想狀態 。
【如何讓手工面條變直】5

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