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蘿卜青菜怎么炒

生活百科蘿卜


蘿卜青菜怎么炒

文章插圖
1、首先準備青菜、蘿卜和一根大蔥 。將青菜洗干凈后，切好備用 。如果青菜葉較小 ， 不切也可以 。
2、將大蔥洗干凈后，切好備用 。
3、將蘿卜洗干凈后，把1/4的蘿卜切成條狀 。也可以切成小塊 。
4、將鍋加熱一下 ， 倒入幾勺油 ， 等油熱了，把碎蔥倒入爆香 。
5、緊接著倒入和青菜等體積的水，再倒入青菜，一小勺食用精鹽 ， 半小勺五香粉，幾滴香醋，幾滴醬油，也可根據自己的口味添加少量辣椒粉或者胡椒粉，之后用鍋鏟攪勻 。
6、加熱至青菜有八分熟的時候，倒入切好的蘿卜，翻炒幾下 。
【蘿卜青菜怎么炒】7、蓋上鍋蓋 ， 加熱至青菜熟了，撒一點雞精 ， 就可以熄火了 。盛出一小碟青菜炒蘿卜，嘗一嘗，青菜香甜可口，蘿卜又甜又脆 。