什么是粗糧

【什么是粗糧】粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的,主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類 , 如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等 。
根據粗糧不同的形態,可將粗糧分為三大類 。
1、谷物類:玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥等 。
2、雜豆類:黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等 。
3、塊莖類:紅薯、山藥、馬鈴薯等 。