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1、做好的臘腸臘肉，如果不是梅雨季，晚上不需要收回家 。
【冬天曬臘腸晚上要收嗎 夏天能曬臘腸嗎】2、如不怕丟，可以晚上晾的 。臘腸是風干不是曬干，晚上比白天溫度低，放外面更容易干 。如果在城區，建議收回來，晚上城區空氣里的污染物會沉降影響香腸品質，鄉村如果不在多霧地區的話不用收 。
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