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馬蜂菜怎么吃

馬蜂生活百科

涼拌馬蜂菜：
1、所需食材有馬蜂菜２００ｇ、麻汁５０ｇ、蒜末２０ｇ、生抽２０ｇ、醋２０ｇ、紅椒３０ｇ 。
2、馬蜂菜洗凈切成大段 ， 紅椒切圈 。
3、鍋中加水，放入馬蜂菜煮一下，煮好后盛入碗中 。
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馬蜂菜學名馬齒莧，為石竹目、馬齒莧科一年生草本，全株無毛 。莖平臥，伏地鋪散，枝淡綠色或帶暗紅色 。葉互生，葉片扁平，肥厚，似馬齒狀，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色；葉柄粗短 ?；o梗，午時盛開；苞片葉狀；萼片綠色，盔形；花瓣黃色，倒卵形；雄蕊花藥黃色；子房無毛 。蒴果卵球形；種子細?。?偏斜球形，黑褐色，有光澤 。
【馬蜂菜怎么吃】中國南北各地均產 。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強，生于菜園、農田、路旁，為田間常見雜草 。廣布全世界溫帶和熱帶地區 。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目；還可作獸藥和農藥；嫩莖葉可作蔬菜，味酸 ， 也是很好的飼料 。