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油紙可以放烤箱嗎

生活百科油紙

油紙不可以放烤箱 。一般油紙為淋膜紙，這種紙的表面上覆有一層塑料薄膜，其最高加熱溫度不可超過100℃，如果溫度過高，塑料薄膜的分子結構容易被破壞 ， 這些聚乙烯材料的薄膜 ， 就有可能析出有害物質 。但是目前，用于烘焙面包用的烤箱溫度要在200多度，遠遠高于淋膜紙所能承受的安全范圍，所以面包紙托不能與面包一起烘焙 。
烘焙紙、錫紙、油紙的區別：
【油紙可以放烤箱嗎】烘焙紙、錫紙可以耐高溫，而油紙是不耐高溫，三者用途不同，烘焙紙都用于烘烤機內烤餅干，泡芙之類墊在下面，油紙主要是起到蓋上面做擠袋 ， 錫紙主要用在熱菜，局烤食品的時候避免上色 ， 包裹用，油紙可以墊在烤盤上，便于蛋糕脫模，油紙比較柔軟 ， 在卷蛋糕的時候可以很輕松的配合搟面杖將蛋糕卷起來，此外因為鋁箔紙是無法微波的 ， 所以需要微波的場合下 ， 就一定要使用油紙 。