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1、買來的羊肉不能直接下鍋，先用清水把羊肉和羊骨泡兩個小時，把里面的血沫泡出來 。
【羊肉湯怎么做才沒有味 羊肉湯怎么做沒有膻氣味】2、冷水下鍋，放入蔥白，姜，花椒，料酒，把里面的臟東西煮出來 。
3、撈出羊肉羊骨，溫水洗凈，然后下鍋，大火煮開，小火慢燉1個小時 。
4、把羊肉撈出，切成薄片備用，鍋中放入自己喜歡的青菜，放的白菜，油菜，粉條 。
5、放入切好的羊肉，放鹽，鹽一定要最后放，提前放鹽會讓骨頭里面的營養流失 。非常好喝，沒有一點膻氣味 。
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