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味精和雞精能一起吃嗎

生活百科味精

味精和雞精能一起吃，不過要合理食用 。
味精是一種增鮮味的調料，炒菜、做餡、拌涼菜、做湯等都可使用 ， 但如果不遵守使用規則，不僅達不到理想的調味效果，甚至會產生副作用 。味精要在菜肴快出鍋時加入，不宜在酸性食物中添加味精，在含有堿性的原料中不宜使用味精，孕婦及嬰幼兒不宜吃味精，因為味精可能會引起胎兒缺陷，老人和兒童也不宜多食，患有高血壓的人如果食用味精過多，會使血壓更高 。
【味精和雞精能一起吃嗎】從衛生角度講，雞精對人體是無毒無害的，雞精可以用于任何味精的使用場合，適量加入到菜肴、湯、面食中，均有較好的增鮮作用，尤其是在湯中火鍋中加入雞精熬制，其香氣、滋味相互適應，令人食欲大開 。雞精含核苷酸，它的代謝產物是尿酸，所以患痛風者應適量減少對其的攝入 。