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步驟1
準備食材：黃骨魚4條、姜1塊、大蔥1段、小蔥1根、鹽1克、料酒5克、蒸魚豉油3克、油適量 。
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步驟2
姜切片 。
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步驟3
大蔥切絲 。
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步驟4
蔥切蔥花 。
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步驟5
黃骨魚洗凈，放入姜片、鹽1克、料酒5克拌勻，腌制10分鐘 。
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步驟6
【清蒸黃骨魚的做法 清蒸黃骨魚怎么做】裝入盤中，在魚身上擺上姜片、大蔥絲 。
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步驟7
鍋中放入黃骨魚蒸8分鐘 。
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步驟8
取出蒸好的黃骨魚，取出姜片、大蔥絲，淋入蒸魚豉油3克，撒上蔥花 。
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步驟9
鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，淋在魚身上即可 。
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