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棗怎么做甜食

生活百科怎么

1、主料：紅棗180克 。
2、輔料：糯米粉200克、細砂糖20克、蜂蜜10克、熟芝麻2克 。
3、做法：
【棗怎么做甜食】　?。?）準備紅棗、糯米粉、蜂蜜 。
　?。?）糯米粉放入細砂糖，加適量水，和成軟硬適中的面團備用 。
　?。?）紅棗洗凈，從中間切開，切到棗核部分就可以了，底部是連著的，然后把棗核取出來 ， 這一步要有耐心，不要把棗撕爛了 。
　?。?）去核的棗放入清水中浸泡30分鐘，讓其吸飽水份 。
　?。?）糯米面團搓成長條狀，分成若干小份 。
　?。?）糯米面團整成橢圓形，塞入紅棗里面 ， 依次把去核的紅棗都填滿 。
　?。?）擺好盤，放入蒸鍋 。
　?。?）大火燒開蒸25-30分鐘（如果擺放的沒有重疊，那蒸20分鐘就可以了，像我這樣擺成小山包狀的，要多蒸一會兒，避免夾生） 。
　?。?）出鍋后淋上蜂蜜、撒白芝麻 。