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核桃仁怎么撬它不碎 怎樣剝核桃殼可以使核桃仁不碎

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核桃仁怎么撬它不碎 怎樣剝核桃殼可以使核桃仁不碎

文章插圖
有很多的人喜歡吃核桃，但是有的核桃仁很容易在開核桃殼的過程中弄碎，這樣不但核桃仁會有些浪費，而且難免會吃到很多的核桃碎殼，很影響口感 。核桃仁怎么撬它不碎【核桃仁怎么撬它不碎 怎樣剝核桃殼可以使核桃仁不碎】 先把核桃放在蒸屜內蒸上三五分鐘，取出即放入冷水中浸泡三分鐘，撈出來用錘子在核桃四周輕輕敲打，破殼后就能取出完整核桃仁 。核桃皮有點澀，去皮則甘香可口，帶皮吃核桃仁可以補腎去痰，去皮吃可養血潤腸，所以我一般是去皮吃的 。
怎么去核桃仁上的皮1、核桃去殼后，肉的表面有一層衣(皮)，這層衣帶有苦味，應該去掉 。去衣的最簡便方法是將核桃肉放開水中浸泡，隨后用竹簽剔，這樣能輕易地將衣成片揭下 。若在開水中放些鹽，效果更好 。
2、將核桃置于鍋內，大火蒸１０分鐘，立即放入冷水中浸３分鐘，撈出逐個去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開水中燙４分鐘，用手輕輕一捻，皮即脫落 。
核桃仁粥原料：核桃仁50克，大米100克 。
制作：將核桃仁搗碎后和大米一起下鍋，加水適量煮成粥 。
用法：當早餐食用 。
效用：健腦補腎，養血益智 。
來源：經驗方
原料：核桃仁150克，大米60克，小棗45克，白糖240克 。
制作：核桃仁用開水稍泡片刻，剝去外皮，用刀切碎，同淘凈的大米用500毫升清水泡上 。小棗洗凈，上籠蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起 。將核桃仁、大米、小棗一同用石磨磨成細漿，用潔布過濾去渣 。鍋洗凈，上火，注入清水500毫升，把核桃仁漿倒入鍋內，攪動，在即將燒開時，加入白糖（鍋不能大開），待煮熟后即成 。
用法：可供早晚作點心食用 。
效用：補腎助陽，養血補肺 。適用于腰膝冷痛、小便頻數、健忘，健康人食用更能增強記憶力、消除疲勞、防病延年，并有防癌作用 。