【花菜部分發霉還能吃嗎】花菜部分發霉就不能吃了，因為發霉的食物食用后不利于人體健康 。菜花又稱花椰菜、花菜或椰菜花 ， 是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種 。菜花的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似 。菜花富含維生素B群、C群 。這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失，所以煮菜花不宜高溫烹調 。
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