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甜蒜怎么泡制

生活百科怎么

【甜蒜怎么泡制】1、蒜頭去老皮，留２ｃｍ假莖 ， 蒜根部挖成錐形 ， 不可把蒜頭挖散 。
2、挖好后放入碗中，泡清水５－７天，每天換一次水 。泡好后將蒜按照一層蒜，一層鹽的方式放入壇中，每日倒蒜一次，使蒜腌勻 。
3、５－７天后拿出，曬到皮干后，除去老皮 ， 均勻的碼入壇中 。
4、倒一鍋水，燒開后加紅糖，離火，水溫８０度左右加醋，涼透后倒入蒜壇 ， 封壇，７天后即可食用 。
大蒜功效１、殺菌消炎：大蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，對多種致病微生物都有殺滅作用 。
　?。?、促进毛发札Zぃ捍笏庵瀉械幕臃⒂湍薌鈾傺毫饗蚱ぶ俸兔業乃俁齲?從而促進毛發生長，對禿頭也有治療作用 。把蒜泥敷在頭皮上，可以改善毛發生長，消除頭屑 。如果加入同樣多的植物油敷頭，還能緩解頭發的干燥程度 。
　?。場⒖顧ダ希捍笏庵瀉械鞍字?、脂繁M⑻搶?、维生素及矿捂y剩?具有預防血管老化、免疫力衰退等作用 。
　?。礎⒃し臘┲ⅲ捍笏餑芄蛔瓚現擄┪鎦恃竅醢返暮銑?，曳N瓢┫赴? ，對癌細胞有殺傷作用 。