【海里的小花魚怎么做才好吃】1、小黃花魚一斤、油、鹽、醬油、醋、白糖、料酒、蔥、蒜、大料、雞蛋、紅尖椒、姜各適量 。
2、將小黃魚去頭、去腸洗凈 。準備1個雞蛋；用鹽、醬油、料酒、白糖、醋調汁備用 。
3、將雞蛋打開 ， 調好備用 。
4、以調好的雞蛋做糊用，小黃魚裹雞蛋糊 。
5、將裹勻雞蛋糊的小黃魚入油鍋煎 。
6、煎至兩面金黃色出鍋備用 。
7、鍋中放油加熱 ， 將蔥姜蒜、大料、尖椒入鍋煸出香味 。
8、煎好的小黃魚入鍋 。
9、倒入調制好的料汁 。文火熬入味 。
10、收汁后，香噴噴的家熬小黃魚就可以裝盤了 。

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