1、準備醋10ml、生抽10ml、雞精、鹽和姜各10g、豆腐60g、蔥20g等食材 。
2、蔥切末,姜切片,蒜切末,豆腐切片,皮蛋切塊 。
【皮蛋豆腐的做法】3、蔥姜加入料酒、雞精、鹽、醋攪拌均勻;豆腐擺盤,中間加上皮蛋,將拌好的小料澆在上面 。
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