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亞麻籽怎么食用方法 亞麻籽如何食用

生活百科

【亞麻籽怎么食用方法 亞麻籽如何食用】

亞麻籽怎么食用方法 亞麻籽如何食用

文章插圖
1、吃生的 。一些抗氧化的物質都在里邊，大概一次吃一到兩勺子，直接放口里邊嚼 。嚼的過程要慢要細，因為亞麻籽是高纖維，外面有一個很硬的殼，所以一定要把外面這個殼徹底粉碎，而不是嚼兩下就咽下去了 。
2、可以把亞麻籽打成粉 。亞麻籽粉也是很好的選擇，直接吃也可以，放在稀飯里，菜湯里也可以 。
3、把亞麻籽煮水，然后喝汁 。煮20－25分鐘就可以了，先大火燒開，然后轉入小火 。主要針對吸收不好，腸胃弱或晚上不宜進食的人的一種吃法 。
4、根據FAO/WHO食品添加劑聯合專家委員會制定的氰化物健康指導值，依據中國健康與營養調查居民膳食數據，熟制亞麻籽來源的氰化物對我國一般人群健康風險極低 。加熱、微波、烹煮等加工處理方式可降解亞麻籽及制品中生氰糖苷的含量，增加亞麻籽的安全性 ?；谝延匈Y料，直接食用亞麻籽（粉）是安全的 。
5、亞麻籽是亞麻的成熟種子 。在我國，亞麻籽主要作為油料用于食用植物油的生產加工 。