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絲瓜的做法大全小炒 關于絲瓜的做法大全小炒

生活百科


絲瓜的做法大全小炒 關于絲瓜的做法大全小炒

文章插圖
【絲瓜的做法大全小炒 關于絲瓜的做法大全小炒】1、剁辣椒絲瓜
（1）原材料：絲瓜 ， 剁辣椒 ， 蒜
（2）作法：絲瓜刮掉表皮后清洗 。洗完的絲瓜對半割開 ， 再切割成滾刀塊 。蒜削皮敲碎 ， 提前準備小匙剁辣椒 。炒菜鍋容易上火 ， 倒進植物油燒開 ， 下蒜粒和剁辣椒炒出香味 。放進絲瓜翻炒熟 。放進適量鹽翻炒勻稱 。放進少量味精翻炒勻稱就可以出鍋 。
2、絲瓜炒尖椒
（1）原材料：絲瓜、新鮮尖椒、鹽、蘑菇精、食用油
（2）作法：將絲瓜去筋切條或是塊；尖椒去蒂和籽切成片；鍋內下油燒開 ， 倒進尖椒翻炒一會兒；倒進絲瓜同炒；最終放鹽、蘑菇精調料就可以 。
3、絲瓜油面筋
（1）原材料：絲瓜、油面筋 。
（2）調味品：紅蘿卜、姜、辣椒干、鹽、素高湯 。
（3）作法：提前準備原料 。絲瓜切滾刀塊 ， 胡蘿卜切片 。朝天椒姜切條 。鍋中加點油 ， 炒香姜、小辣椒 。放進絲瓜 ， 紅蘿卜 ， 炒均 ， 放三飯勺素高湯 。放進油面筋 ， 翻勻 ， 油面筋會吸料汁 。加鹽調料就可以 。