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【炒花菜的家常做法】1、菜花洗凈,切成小朵;姜切末,蔥切段備用 。
2、菜花倒入燒開的沸水中抄一下,撈出瀝干備用 。
3、鍋內倒入油,燒至七成熟,放蔥,姜爆香 。
4、然后倒入菜花、高湯翻炒均勻,可少許加上肉片,再加上少許清水,煮8分鐘左右 。
5、最后倒入少許醬油,加少許雞精翻炒均勻后即可 。

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