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1、儲存鹵水，用肚陶盛裝，忌用鐵桶和木器，因為陶器體身較厚 ， 可避免外界熱量的影響，鐵器容易生銹 ， 木器有異味；
2、腦水必須燒開 ， 將多余浮油去除，再把泡沫扦凈，用紗布過濾沉淀，保持鹵水干凈；
3、春季氣候溫和易滋生細菌，每天早晚都必須要將鹵水燒開，并放在固定地方；
4、夏天氣溫較高，題水變質多發期，發泡，變酸現象頻繁出現，因此每天必須將鹵水燒開兩次；
【怎么把鹵水養多養好】5、秋季溫度逐漸下降，鹵水應該燒開最少2至3次，放在固定地方；
6、冬季溫度較低，鹵水只需每

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