1. 首頁 > 生活經驗 > >

魚頭泡米飯怎么做 魚頭泡飯的做法介紹

生活百科泡飯


魚頭泡米飯怎么做 魚頭泡飯的做法介紹

文章插圖
【魚頭泡米飯怎么做 魚頭泡飯的做法介紹】1、食材：胖魚頭 1個、絲瓜 1根、豆腐 300g、青椒 1個、紅辣椒 3個、大蔥 2根、生姜 1小塊、鹽 3勺、醋 1勺、白糖 1勺、雞精 1勺、料酒 1湯匙、黑胡椒粉 半勺、花椒 30粒 。
2、胖魚頭清洗干凈瀝掉水分 。
3、準備好配菜和配料 。
4、鍋中倒入調和油燒熱 ， 魚頭煎得兩面都發微微焦黃 。
5、放入花椒粒、蔥段、紅辣椒段和姜片炸出香味 。
6、加入高湯大火煮開 ， 煮到湯成濃白 ， 再加入料酒、鹽、醋、白糖和雞精 。
7、將豆腐打成小塊放入鍋中 ， 再加入青椒片燉煮20分鐘 。
8、加入絲瓜 ， 煮到絲瓜透明 ， 撒上黑胡椒粉和蔥花 。
9、出鍋裝盤開吃 。