面藕泡開就可以吃嗎 _可以

【面藕泡開就可以吃嗎】是的。面藕，又名燕麥筋，素肥腸，面筋素面皮。是面粉和水經過加工而成的一種干貨，經過泡發以后即可食用，口感軟糯又不失彈性。
涼拌麻醬面藕：
食材：干面藕１００克、黃瓜一根、大蒜兩瓣、芝麻醬２０克、生抽適量、陳醋適量、鹽、雞精、辣椒油、香油。
　?。薄⒏擅媾河們逅菀恍∈北贛? ，泡的時候最好用一個碟子或者盤子壓在上面，讓面藕完全吸收水份。（泡面藕的時候要用冷水。）
　?。病⑴莘⒑玫拿媾捍蟾攀前裝著峙值模?很有彈性，然后把它控干水分備用。
　?。場⒔酉呂窗鴉乒嫌貌了科韃臉上桿浚?大蒜剁成蒜末加入少于清水做成蒜水備用，芝麻醬加入適量清水稀釋、攪拌均勻備用。
　?。礎芽馗傷值拿媾悍湃肱柚? ，加入稀釋好的芝麻醬、蒜水、辣椒油、生抽、陳醋、鹽、雞精、香油攪拌均勻，然后加入黃瓜絲再次拌勻即可。
小貼士：
拌面藕之前要把水分擠干。