首先，螃蟹煮熟以后最好當天吃完，不要保存 。因為蟹黃熟了之后很容易變質(zhì)，大閘蟹的蟹肉含水分子較多長時間的放置會導致水分流失，從而喪失大閘蟹本身的美味 。如果是香辣大閘蟹的話，外圍包上一層油脂可以保護水分不被流失 。而且，煮熟之后的大閘蟹再次保存會導致口感降低 。而且存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而污染，因此，螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃，不要存放 。
【海螃蟹蒸熟后多長時間不能吃】保存方式：煮熟后待冷卻下來，用保鮮袋包好，放冰箱冷藏，能放一天 。用保鮮袋包好后放冷凍 。可以確保能放10天不變味 。
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