1、把肉放進鍋里 ， 用有花椒、姜片和蒜的水煮大約十分鐘 ， 就可以去腥 。2.燉肉時放個蘋果，蘋果香味可以消除豬肉的異味 。3.燉前在肉上加醋和白酒，燉時再放兩片生姜和五個花椒，就可以去除腥味 。
4、燉肉時可以加少許檸檬汁或者白葡萄酒，可以去除腥味 。
【酸菜燉肉有腥味怎么辦】5、在豬肉上可以抹一些黃酒和鹽來去除腥味 。
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