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紫蘇怎么吃

生活百科紫蘇

一、紫蘇吃法
1、涼拌：食用紫蘇常見的吃法就是涼拌 ， 通常要先葉子采集下來，清洗干凈后焯水，之后用涼水浸泡2-3分鐘時間 。之后把蒜炒香并適當加一些鹽，最后把處理好的葉子放進蒜中，攪拌攪拌就可以吃了 。
2、燜鴨：要先把紫蘇焯水，之后把鴨肉準備好 。在鍋中把鴨肉給炒到變色，之后加上白糖、料酒和生抽 。攪拌一小會后就可以加紫蘇葉子了，最后再加適量的水，只要水能沒過鴨肉就好 ， 加水之后慢慢的熬制，在快熟之后加上部分鹽就行 。
3、其他吃法：關于紫蘇的吃法其實有很多種，可以將其用來炒田螺、炒羊肉或者是用來燒魚都可以 。也可以在燒好菜上，擺上一些紫蘇葉子，不但味道優美還很美觀 。另外，我國的一些地區也會將其作成茶 。
二、紫蘇子吃法
【紫蘇怎么吃】紫蘇子的吃法并不算很多，因為它屬于是紫蘇的種子，是相對普遍的藥材，食用一般是生吃 ， 也可以熟食 。有著很不錯醫療作用，它能很好的改善咳嗽以及風寒，或者是魚蟹毒引起的不舒服癥狀 。