【饅頭放久了硬了怎么辦】把放干了的饅頭切成小片，裹上雞蛋液，撒一點鹽，用油炸至兩面金黃出鍋，配上熱豆漿或別的粥就成了可口的早點了 。可以把放干了的饅頭先在水管上沖一下，再放鍋里蒸一會兒，就會變得很松軟了 。把放久變硬的饅頭切成塊兒，和蔥一起炒，也可以直接烤 。將干硬的饅頭用水或牛奶泡軟，加雞蛋、淀粉、糖攪成糊攤薄餅，也可放蔥花、鹽攤成咸餅 。
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