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【黑米怎么炒 黑米是什么】1、黑米放進電飯煲蒸熟，盛出一碗晾涼 。準備少許葡萄干，瓜子仁 。鍋熱好后倒入少許油，油熱了倒入放涼的黑米飯，小火翻炒2-3分鐘 。放白糖，葡萄干翻炒 。最后放瓜子仁，繼續翻炒1-2分鐘，裝盤即可 。
2、黑米是一種藥、食兼用的大米， 屬于糯米類 。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種 。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類 。糙米呈黑色或黑褐色 。
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