堿溶液為什么能去油污 _溶液

【堿溶液為什么能去油污】油污是脂類物質，在堿性條件下脂可發生分解，生成物中有酸，酸又可于純堿發生反應，這就促進了脂的繼續分解；
油脂是由甘油和高級脂肪酸酯化的到的的產物；
加堿會有利于堿性水解，而且會中和生成的酸，有利于正反映的進行，即油脂的溶解。