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鯪魚肉怎么做好吃?

知識經驗


鯪魚肉怎么做好吃?

文章插圖

1.將魚尾洗凈，切成約1厘米厚的厚片，平鋪在盤子上 。
2.在魚上撒上適量料酒，撒上適量細鹽，擠幾滴檸檬汁，撒上蔥姜末，撒上適量白胡椒粉 ， 腌制15分鐘 。
3.取一個不粘鍋，加入適量黃油 ， 油熱后轉中火 ， 將魚塊鋪在鍋里 ， 撒上適量黑胡椒 ， 中火煎2分鐘左右 。
4.翻面撒上剁碎的黑胡椒，繼續煎1分鐘左右，至表面微金黃即可 。
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