牛油這個詞有兩種含義，一是指牛乳制品，一是指從牛的脂肪組織里提煉出來的油脂 。兩種含義容易混淆 。第一種含義：黃油 。第二種含義：從牛的脂肪組織里提煉出來的油脂 。
【牛油對身體有什么害處】油脂的主要成分都是飽和脂肪酸，吃得過多會引起血脂升高 ， 血脂升高意味著很容易出現心血管疾病 。
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