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如何做砂鍋雞蛋

生活百科如何

1、砂鍋中加入兩碗水，燒開 。
2、小米洗兩遍 ， 瀝去水，備用 。
3、雞蛋放鍋上蒸熟，也可以放水中煮熟 。
4、鍋中水開后，放入小米，用藥子攪拌幾下，防止粘鍋 。
5、中火燒開后，改小火煮 。
6、煮5分鐘后，邊煮邊用勺子攪拌，直至熬的粘稠 。
【如何做砂鍋雞蛋】7、雞蛋剝去殼 ， 取出蛋黃 ， 放碗中用勺子碾碎 。
8、小米粥盛到碗內，上面撒上碎的蛋黃即可 。