烏魚的營養價值及食用功效總結 烏魚的營養價值及食用功效


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1、烏魚富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵和各種有機酸等營養價值 。是一種高蛋白低脂肪的滋補食品 。
2、從功效上來說,烏魚性寒味甘,有健脾和胃、利水消腫的功效 。
3、在飲食方面,沒有什么禁忌,因為烏魚補充不足 。而且烏魚更適合肝硬化腹水、心源性水腫、腎炎性水腫、營養不良性水腫、妊娠性水腫、腳氣性水腫等水腫患者,以及體質虛弱、低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良、貧血、痔瘡、疥瘡、高血壓、高血脂等疾病患者食用 。
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