【地瓜干是哪里的特產】是廣東省廣寧縣潭布鎮以及福建省連城縣和山東的傳統土特產 。
地瓜干：
也叫番薯干，純天然軟甜備受廣大消費者喜愛；福建連城是地瓜干的最大產地，清朝時作為皇宮的貢品；地瓜干保留著自然的色澤和品質，顏色黃中透紅 ， 味道清香甜美 ， 質地松軟耐嚼；含有很高的葡萄糖和維生素A、B含量；一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然后壓制、烘烤，制成之后可保存幾年不壞；可切成小塊，拌上面料、雞蛋、香料，經油炸再沾上冰糖粉作為酒席名菜；早期的制作方法是整塊地瓜去皮，然后制片或切條、蒸熟、速凍、油炸 。
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