食材：筒子骨750克 ， 冬瓜450克，紅棗5個，枸杞、鹽適量，生姜3片，水適量，料酒適量 。
方法步驟：
1、往鍋內放入適量的水，煮沸后，倒入料酒，然后放入筒子骨，去掉表面的懸浮物；
2、將筒子骨撈出后，放入燉蠱中，加入紅棗、枸杞、生姜；
3、往燉蠱中加入熱水，中火熬制2個小時；
4、然后將冬瓜去皮切塊；
【小孩筒子骨燉冬瓜的做法】5、熬制兩個小時后，將冬瓜和鹽放入燉蠱中 ， 小火熬制半個小時 。
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