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1、準備材料：芋頭400克、粘米粉200克、水250克、臘腸100克、食油5湯匙、食鹽1茶匙、五香粉1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、紅蔥頭5個首先準備好需要的材料，如下圖所示：2、把芋頭去皮刨絲，如下圖所示：3、紅蔥頭和臘腸切碎 。
2、如下圖所示：4、熱油鍋下蔥頭爆香，如下圖所示：5、下臘腸煸炒，如下圖所示：6、把芋絲加入鍋中翻炒 。
3、撒入適量五香粉、白胡椒粉和鹽炒勻后關火，如下圖所示：7、200克粘米粉兌入250克清水 ， 加入少許鹽充分攪勻 。
4、如下圖所示：8、把炒好的材料加入粉漿中，如下圖所示：9、用筷子攪勻，如下圖所示：10、另取一個大盆抹上一層油 。
5、倒入拌好的芋頭米糊，帶上一次性手套 ， 用力壓平 。
6、如下圖所示：1冷水上鍋，蒸30分鐘，如下圖所示：12、冷卻后切塊即可食用 。
7、如下圖所示： 。
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