1. 首頁 > 生活經驗 > >

用胡蘿卜怎么做甜點 胡蘿卜糯米丸的做法介紹

做法生活百科


用胡蘿卜怎么做甜點 胡蘿卜糯米丸的做法介紹

文章插圖
1、首先準備1根胡蘿卜 ， 清洗干凈后切成薄片 ， 切好后裝入盤中 ， 放進鍋里蒸熟 ， 胡蘿卜比較難蒸軟 ， 大約需要25分鐘左右 ， 蒸到用筷子能插透就可以了 。
【用胡蘿卜怎么做甜點 胡蘿卜糯米丸的做法介紹】2、胡蘿卜蒸熟后在里面加入40克白糖 ， 然后用搟面杖搗碎 。
3、接著再加入250克糯米粉 ， 150克普通面粉 ， 一起攪成面絮狀 ， 然后揉成團 ， 揉到不粘手就可以了 。
4、把揉好的胡蘿卜面團搓成一個個小丸子 ， 湯圓大小就可以了 ， 太大不容易蒸熟 。
5、再把胡蘿卜丸子捏成正方形 ， 每個面都粘上紅棗碎 ， 或者葡萄干都可以 ， 全部做好后擺入蒸籠里 ， 蒸墊要提前刷上油防粘 。
6、鍋里水先燒開 ， 然后放入鍋里大火蒸15分鐘 ， 蒸好后關火燜5分鐘再開蓋即可 。