蔬菜涼薯什么時候成熟

涼薯也叫豆薯,在9月初成熟 , 一般在11月可以收獲 。
【蔬菜涼薯什么時候成熟】豆薯一般播種后4個月塊根已膨大,可以開始收獲,但為了提高產量,應在不受霜凍的情況下盡量延遲采收,一般以10月初至11月中下旬收獲最為適宜,豆薯是蝶形花科豆薯屬一年生植物,別名涼薯、地瓜、沙葛等,肉質松脆,汁多味甜,可作為水果或蔬菜食用 。