烏雞燉什么補血補氣最好 烏雞燉什么補血補氣最好做法


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1、烏雞湯配紅棗最好 。紅棗枸杞洗凈,紅棗對半切開!黨參洗凈,切段 。將當歸、黃芪洗凈,與大棗、枸杞一起用水浸泡,備用 。
2、烏雞洗凈切塊 , 姜切絲,放入有冷水的鍋中,將姜和烏雞一起煮!再把水倒掉 。這是為了去除烏雞的血腥味和腥味 。不要煮太久 。打開后可以把血倒出來 。一般煮多少湯泡?蓋上鍋蓋 , 煮20分鐘 。時間到了 , 開鍋加入鹽和雞精調味 。
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