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1、準備用料 。三黃雞、紅油、花生碎、生抽、蔥、糖、姜 。
2、三黃雞洗凈，姜切片，花生碾碎待用 。
3、鍋中燒水，水開后下放入蔥姜，三黃雞，料酒，煮至雞熟，撈出雞放冰水中靜置1小時 。
【三黃雞怎么做好吃 三黃雞怎么做才好吃】4、雞剁塊裝盤將生抽，糖，紅油攪拌后澆在雞上即可 。
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