文章插圖
1、用料：干豆腐 5張、鹽 適量、小蘇打調料勺 1勺 。
2、水開加入鹽，小蘇打攪拌均勻關火，把干豆腐放里泡20分鐘后撈出，控干水分 。
3、下面放一塊籠布放上干豆腐 。
4、一層干豆腐刷一層生抽 。
5、把干豆腐用用籠布包好，越緊越好 。
6、用重物壓一晚，不壓也可，用繩子緊緊的捆上也行 。
7、做好了再切成絲熗拌熘炒非常不錯，干凈衛生 。
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